料理王国　2011年2月号

「岩中豚のロースト」、「岩中豚のバルサミコ煮込み」が紹介されました。

東京カレンダー　2009年11月号

一個人　2009年8月号

カンパリに合う料理「自宅で愉しむ簡単レシピ」の特集で、直行シェフならではのカンパリに合うレシピが紹介されています。ご自宅でぜひお試しください。
掲載レシピ：カプレーゼ、ペペロナータのブルスケッタ、メカジキのグリル ハーブ風味

食彩浪漫　2009年3月号

「マッシュルームとパルメザンのサラダ」、 「岩中豚のルスティンネッガ」、「アンチョビとにんにくソースをかけた野菜盛合せ」が紹介されました。

料理王国　2009年2月号

「総州古白鶏胸肉の低温ボイル　４種のチーズソース」が
紹介されました。

専門料理　2009年1月号　鴨料理特集

「鴨肉のロースト ナスのマリネ添え バルサミコソース」
「鴨肉のロースト キノコ添え ブルーベリーソース」
が紹介されました。

UOMO 2009年1月号

牛ホホ肉とレンズ豆の焼きテリーヌ、岩中豚のグリルが紹介されました。

食楽　2008年12月号

「欧風居酒屋攻略講座」の講師として中村シェフが登場しています！

ｄａｎｃｙｕ　2008年10月号

地鶏の白いラグー　が紹介されました。

VOGUE　2008年8月号

別冊付録「東京100人のシェフ自慢の100皿」

カニとポロネギの手打ちパスタが紹介されました。

東京カレンダー　2008年8月号

自家製オイルサーディン、カニとポロネギの手打ちパスタ、岩中豚のグリル　が紹介されました。

SPUR　2008年7月号

自家製オイルサーディン、イカスミを練りこんだ「しらすとキャベツのパスタ」、岩中豚のバルサミコ煮込み が紹介されました。

専門料理　2008年6月号

ハーブ風味の豚耳入りソーセージが紹介されました。

MISS　2008年5月号

やりいかと白いんげん豆の温かいサラダ、仔羊のラグー、
岩中豚のローストが紹介されました。

料理王国　2008年3月号　豚肉料理特集

岩中豚のローストが紹介されました。
6名様分よりご注文承ります。要予約。

エスクァイア日本版　2008年3月号

仔牛ホホ肉のトマト煮込みが紹介されました。